Le prix des tomates en hausse dans plusieurs villes

Les consommateurs ivoiriens déboursent de plus en plus pour remplir leur panier de tomates. Selon les données récentes, le prix moyen du kilo se situe autour de 971 F CFA au niveau national, avec des variations importantes selon les régions et la saison.

À Abidjan et Yamoussoukro, le kilo de tomate type salade s’affiche à 1 200 F CFA. À Bouaké, il se négocie à 1 175 F CFA, tandis que Korhogo et Man enregistrent un prix plus bas, autour de 1 000 F CFA. Le tarif le plus abordable, 950 F CFA, est observé à San-Pédro.

Cette fluctuation s’explique par plusieurs facteurs : production saisonnière, difficultés de conservation, coûts de transport et effets du climat. En période de chaleur intense ou de sécheresse, l’offre diminue et les prix s’envolent, atteignant parfois 1 500 F CFA le kilo. En revanche, lors des récoltes abondantes, le prix peut descendre à 500 F CFA.

La production locale reste largement portée par de petites exploitations et des coopératives, notamment de femmes, qui jouent un rôle central dans l’approvisionnement des marchés. Toutefois, le manque d’infrastructures de stockage continue de peser sur la filière.

Pour les ménages, cette instabilité oblige à adapter les habitudes culinaires. Certains réduisent les quantités de tomate dans les sauces, d’autres se tournent vers des alternatives comme la tomate concentrée.

En attendant des solutions durables pour stabiliser les prix, le marché de la tomate en Côte d’Ivoire reste soumis aux aléas de la météo… et du porte-monnaie.

Penda Sow