Femua 15: Une entreprise vante les richesses nutritionnelles et cosmetiques du Café ivoirien

Vulgariser la consommation du café et promouvoir ses valeurs nutritionnelles et cosmétiques. Tels sont entre autres objectifs visés par l'entreprise "Rituel Café", présente à la 15eme édition du Festival des musiques urbaines d'Anoumabo (Femua), Maria Dion-Gokan, cafeologue ivoirienne, créatrice de la marque et de l'entreprise "Rituel Café" était face à la presse le vendredi 28 avril 2023 à l'Institut national de la jeunesse de et des sports (Injs), pour exposer ses produits et services.

A cette occasion, avec une rare clarté, Mme Maria Dion-Gokan a décliné les activités de son entreprise. "Nous sommes une marque éthique engagée dans une économie dite solidaire et circulaire. Dans le respect de l'homme et de l'environnement.

Nous nous servons de toutes les parties de l'arbre caféier pour faire en sortir des produits primaires et secondaires et donner des revenus subsidiaires aux producteurs, en plus du noyau qu'ils vendent. 

Nous intervenons donc sur toute la chaîne de valeurs du café depuis l'arbre jusqu'à la tasse et même au-delà" a-t-elle expliqué avant d'éclairer sur son mode opératoire. "Nous travaillons avec les petits producteurs pour les amener à produire un café de qualité, à respecter toutes les étapes prescrites pour produire un café de qualité afin d'avoir un bon résultat en tasse.

Nous les accompagnons dans le processus post récolte, avec l'appui technique du Centre national de recherche agronomique (Cnra), du Conseil-cacao qui nous accompagnent sur certains événements, afin que le consommateur soit satisfait du résultat en tasse » a souligné la fondatrice de "Rituel Café".

Leader national de la transformation artisanale du café, elle a également insisté sur les valeurs nutritionnelles du café et cosmétiques du café " Le café est un produit qui procure de l'énergie, lutte contre la somnolence, permet la concentration.

Il contient des antioxydants, favorise la circulation sanguine et excellent pour la la peau. Le café est vraiment un produit miracle, un produit Magic.

" S'est-elle réjouit avant de donner ses recettes pour booster la consommation de café en Côte d'Ivoire, 4eme producteur africain et 16eme producteur mondial de Café. " Quand on des organismes comme "Côte-d'Ivoire Tourisme" qui sont présents dans les endroits, ils associent le café qui est un élément du tourisme.

Cela montre que le café n'est pas qu'un produit agricole, mais peut intéresser des touristes, le monde la culture et tout le monde. 

C'est pourquoi nous avons créé des produits innovants autour du cafe comme le sirop de café, la confiture de café, la gelée de café, les infusions à partir de la pulpe, ainsi que du miel du coeur de café etc.

Il est possible de faire tous les produits utiles aux êtres humains dont des cosmétiques. Tout le monde doit pouvoir consommer le café. Nous devons être un peu partout pour parler du café, car il a souffert de préjugés.

C'est pourquoi nous sommes là et nous serons partout où il y a de la foule pour prêcher l'évangile du café" a-t-elle souligner avant de conclure sur les origines africaines du café. 

"l'arabica est né en Ethiopie, le robusta est né en Ouganda, Rdc Congo. Donc c'est un produit typiquement africain. Il a été importé en Côte d'Ivoire.

C'est notre produit. C'est quelque chose qu'on doit pouvoir valoriser et cela fait partie des cultures sûres qui participent au PIB du pays.

Le président Félix Houphouet-Boigny que le succès de pays repose sur l'agriculture" a rappelé Mme Maria Dion-Gokan.

SERGE AMANY