Festival de la Cuisine Ivoirienne : Le Tonkpi mise sur Tahe Tatiana et Gbopi Esther pour la finale de Kong

Le Tonkpi connaît désormais ses ambassadrices pour la 4ᵉ édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne. Tahe Tatiana Tania, dans la catégorie cuisine professionnelle, et Gbopi Esther, au niveau de la cuisine traditionnelle, ont décroché leur ticket pour la finale nationale prévue à Kong, au terme de la présélection régionale organisée le 27 août 2026 à The Aiman Villa, à Man.

Cette étape a réuni des cuisiniers et cuisinières venus de plusieurs localités de la région autour du thème « Cuisine ivoirienne : patrimoine culinaire et levier d’attractivité touristique ».

L’objectif de cette compétition est de mettre en lumière la diversité gastronomique ivoirienne et de contribuer à la valorisation des mets locaux comme produits touristiques.

Dans la catégorie cuisine professionnelle, trois candidats ont rivalisé de créativité. Tahe Tatiana Tania, de Tahe Saveur, s’est imposée grâce à son mets à base de champignon accompagné d’arachide.

Elle a devancé Kouya Dan Olivier, arrivé deuxième avec son « pavé de poisson, jus coste orange », une proposition inspirée de la richesse culinaire de Danané.

La compétition en cuisine traditionnelle a, quant à elle, enregistré la participation de cinq candidates. Avec sa sauce Zanhy, Gbopi Esther a su convaincre les membres du jury et s’est adjugé la première place. Elle représentera le district des Montagnes dans cette catégorie à la finale de Kong.

Les différents participants ont été récompensés par des médailles et des diplômes, au terme de cette phase régionale qui a permis de mettre en valeur leur savoir-faire et leur créativité.

Pour le directeur régional du Tourisme, Doumbia Mohamed, cette présélection constitue une initiative importante dans la promotion du patrimoine culinaire du Tonkpi.

Il s’est dit heureux de la mobilisation des participants et a salué leur courage. Il a surtout invité les deux représentantes à poursuivre les efforts et à faire preuve de détermination lors de la finale nationale, avec pour ambition de ramener la couronne dans le Tonkpi.

Le sous-préfet de Zagoué, Tihé Lassiné, représentant le préfet de région et du département de Man, a également encouragé les deux lauréates.

« Allez décrocher la couronne pour la région du Tonkpi à cette finale. Soyez prêtes et conquérantes. Sachez que nous vous soutenons et vous accompagnons », leur a-t-il lancé.

Initiée depuis 2023, le Festival de la Cuisine Ivoirienne s’inscrit dans la volonté de promouvoir le tourisme gastronomique en Côte d’Ivoire.

Pour cette 4ᵉ édition, le rendez-vous de Kong permettra aux différentes régions de défendre leurs spécialités et de contribuer à une meilleure reconnaissance du patrimoine culinaire national.

Momo Rachid